Зразы с фаршем

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Вы часто готовите мясо с картофелем на обед или ужин? Попробуйте новое блюдо из тех же ингредиентов. Да и трудозатраты практически те же. Зато как вкусно! Нежная оболочка из картофеля, а внутри сочная начинка из овощей и мяса. Даже самые привередливые маленькие и взрослые гурманы оценят это угощение!

Ингредиенты:

  • 400г картофеля
  • 300г фарша (по вкусу)
  • 100г сала (по желанию)
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 3ст.л. муки
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Лук помыть, почистить и мелко нарезать. Сало нарезать кубиками

  2. В сковороде растопить сало (или взять растительное масло), обжарить лук до прозрачности. Выложить мясо и обжарить до готовности. Поперчить, посолить и оставить остывать

  3. Картофель отварить в подсоленной воде и пюрировать. Добавить муку, соль, перец и взбитое яйцо. Перемешать

  4. Разделить пюре на шарики, в каждом сделать выемку, выложить туда фарш и защипнуть края

  5. Обвалять зразы в муке и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотистой корочки

***

Приятного аппетита!