Сырный суп с шампиньонами

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • вода или бульон - 2 литра
  • картофель - 4 шт
  • сырки плавленые - 1-2 шт
  • морковь - 1 шт
  • лук репчатый - 1 шт
  • шампиньоны свежие - 200 г
  • соль
  • зелень

Приготовление:

1) Картошку почистить и нарезать небольшими кубиками. Почистить и натереть на терке морковь. Мелко нарезать лук. Грибы нарезать ломтиками.

2) Налить в кастрюлю воду или бульон и довести до кипения. Добавить картошку и варить минут 15, пока картофель не станет мягким.

3) Спассеровать лук с морковью, добавить грибы и жарить 15 минут. Добавить смесь в кастрюлю.

4) Сырки натереть на терке. Добавить их в суп за 2-3 минуты до полной готовности. Добавить порубленную зелень.

***

Приятного аппетита!