Творожное печенье

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Творог 200 гр;

  • Сливочное масло 100 гр;

  • Яйцо 1 шт;

  • Мука 2 ½ стак;

  • Разрыхлитель 1 ч.л;

  • Сахар 100 гр.

Приготовление:

  1. В одной емкости смешиваем протертый через сито творог и сливочное масло комнатной температуры. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.

  2. Разрыхлитель и муку просеиваем. Добавляем частями в смесь. Тщательно перемешиваем.

  3. Поверхность посыпаем мукой и выкладываем тесто. Тщательно вымешиваем и скатываем в форму шара. Затем накрываем полотенцем и даем настояться в течение 30 минут.

  4. Когда тесто настоится, раскатываем его. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем меньше будут печеньки. Стаканом вырезаем из теста кружочки.

  5. В отдельную емкость насыпаем сахар. Каждый кружочек с одной стороны обмакиваем в сахаре и сворачиваем пополам сахаром во внутрь. Снова этот же кружочек снова обмакиваем сахаром с одной стороны и складываем вдвое. Повторяем процедуру еще раз. Аналогично делаем так со всеми кружочками.

  6. На застеленный пергаментной бумагой противень, выкладываем печеньки сахарной стороной вверх. Выпекаем 15-20 минут при температуре 180С.

***

Приятного аппетита!