Самый вкусный "Сметанник"

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста:

  • масло сливочное 200 грамм;
  • мед (жидкий) 4 ст.ложки;
  • сахар 400 грамм;
  • сода 2 ч.ложки;
  • яйца 4 шт.;
  • мука 1200 грамм (6 стаканов), но возможно понадобиться больше.

Для крема:

  • сметана (25%) 1 литр;
  • сахар 400 грамм.

Приготовлеие:

  1. На маленьком огне растопить масло с мёдом. Всыпать сахар, помешивая.
  2. Снять с огня, немного остудить. В остывшую массу добавить яйца, муку и соду.
  3. Если тесто получилось очень липким, добавить ещё немного муки.
  4. В зависимости от величины формы, раскатать 6-12 коржей. Поочередно выпекать коржи в форме, смазанной сливочным маслом.
  5. Взбить миксером сметану и сахар до образования пышного крема.
  6. Остывшие коржи, смазать кремом. Сверху посыпать крошками от коржей.
  7. Также можно украсить тортик порезанными грецкими орехами.

***

Приятного аппетита!