Заварное тесто для вареников и пельменей

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 1/2ч.л. соли
  • 3 стакана муки
  • 1 стакан кипятка
  • 3ст.л. растительного масла

Приготовление:

  1. В миску разбить яйцо и взбить его вилкой или венчиком, добавить соль. Еще раз перемешать

  2. Добавить масло и еще раз перемешать

  3. В большую широкую миску просеять муку и сделать в середине углубление. Влить в него яичную смесь и немного перемешать с мукой в лунке

  4. Подогреть воду и тонкой струйкой влить ее в тесто, постоянно перемешивая его ложкой. Затем замесит тесто руками.

  5. Если тесто липнет к рукам, нужно добавить еще муки. В результате должно получиться мягкое, но нелипкое тесто

  6. Скатать тесто в шар, накрыть полотенцем и дать ему отлежаться 10-15 минут. Теперь можно приступать к лепке пельменей!:)

***

Приятного аппетита!