Ханум

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

Для теста

  • Яйцо 1 шт;

  • Вода 50-100 мл;

  • Растительное масло 1-2 ст. л;

  • Муки сколько возьмет тесто;

Для начинки

  • Фарш;

  • Морковь 2 шт;

  • Лук 2 шт;

  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Тесто туго замешиваем и оставляем на время отдохнуть.

  2. В это время делаем начинку. На крупную терку натираем морковь и лук. Обжариваем на сковороде до появления золотистой корочки.

  3. В отдельной емкости перемешиваем фарш со специями.

  4. На посыпанную мукой поверхность выкладываем тесто и тонко раскатываем.

  5. Выкладываем сначала фарш, а затем морковь с луком.

  6. Скручиваем в плотный рулет и выкладываем на смазанную маслом пароварку.

  7. В воду добавляем лавровый лист, соль и перец. Варим 40 минут. К блюду можно подать томатный или сметанный соус.

***

Приятного аппетита!