Клубничный "Рахат-лукум"

Устройте себе настоящий восточный праздник не выходя из своей квартиры! Клубничный вкус этой восточной сладости будет вас всегда возвращать в лето, а ваша семья обязательно скажет вам спасибо за такую вкусняшку!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Устройте себе настоящий восточный праздник не выходя из своей квартиры! Клубничный вкус этой восточной сладости будет вас всегда возвращать в лето, а ваша семья обязательно скажет вам спасибо за такую вкусняшку!

Ингредиенты:

  • 200 г замороженной клубники
  • 15 г быстрорастворимого желатина
  • 150 г сахарной пудры
  • 1/2 шт. лимона

Приготовление:

1) В блендере измельчить клубнику. Если используется замороженная клубника - то слегка разморозить, а затем измельчить вместе с соком.

2) Добавить к ней желатин и дать ему набухнуть. 

3) Добавить 120 г сахарной пудры и лимонный сок. Тщательно перемешать смесь и нагреть ее на медленном огне.

4) Варим смесь, пока желатин не растворится, но не доводить до кипения.

5) Снять с огня и остудить. Взбивать в миксере 5-6 минут.

6) Приготовить удобную формочку для застывания, застелить ее вощеной бумагой, а сверху залить в нее клубничную массу.

7) Хорошенько разровнять и поставить в холодильник на 5-6 часов.

8) Застывший клубничный рахат-лукум достать из формочки, посыпать сахарной пудрой и розрезать на кубики.

***

​Приятного аппетита!