Творожная пасха с шоколадом и черносливом

Нежная ароматная творожная пасха без яиц и выпекания станет достойным украшением пасхального праздничного стола. Готовить ее очень просто, а на вкус – она восхитительна! Со стола улетает в миг. Попробуйте обязательно!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • творог 9% 500 грамм;
  • черный шоколад 150 грамм;
  • жирные сливки 100 грамм;
  • сливочное масло 100 грамм;
  • сметана 20% 150 грамм;
  • сладкий чернослив без косточек 100 грамм;
  • ванильный сахар 10 грамм.

Приготовление:

  1. Сухофрукты предварительно залить горячей водой и дать постоять. Затем слить воду, промокнуть салфеткой и мелко нарезать.
  2. Шоколад поломать на кусочки, сложить в мисочку и залить подогретыми сливками. Всыпать ванильный сахар и оставить массу на 2-3 минуты. Затем перемешать до однородности и оставить остывать до комнатной температуры.
  3. Творог протереть через сито. Мягкое масло взбить миксером в пышный светлый крем, добавить творог и еще раз взбить. Добавить сметану, взбить.
  4. Если творог зернистый, протереть его через сито. Если однородный, то этого можно не делать. Предварительное размягченное при комнатной температуре масло взбить миксером до получения пышной массы. Затем добавить творог и снова взбить. Влить сметану, снова взбить.
  5. Выложить шоколадную массу, сухофрукты и еще раз перемешать массу
  6. Взять марлю, сложить ее в несколько слоев и застелить подготовленную форму (или миску, если нет специальной формы). Выложить подготовленную творожную массу, завернуть сверху края марли и поставить сверху груз. Убрать заготовку в холодильник на 9-12 часов.

Полезный совет: Вы можете использовать любые сухофрукты для приготовления пасхи. Также Вы можете регулировать объем сахара по вкусу.


***

Приятного аппетита!