Печенье “Бискотти”

Хочется чего нибудь необычного к чаю?! Печенье Бискотти - это сладкие итальянские сухарики, которые дважды запекаются, за счет чего отлично хрустят и долго хранятся. Теперь будет чем похрустеть за кружечкой ароматного кофе или чая.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 170 г муки;

  • 50 г крахмала кукурузного (кукурузной муки);

  • 150 г сахарной пудры;

  • 3 ст. л. какао (по желанию);

  • 50 г масла сливочного;

  • 1 крупное яйцо;

  • 25 г клюквы;

  • 25 г любых орехов (желательно фисташки).

Приготовление:

  1. Смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой и яйцом.

  2. Добавляем просеянную муку, крахмал и какао. Снова перемешиваем.

  3. Если тесто слишком сухое, добавляем еще одно яйцо и перемешиваем.

  4. Замешиваем тесто и добавляем к нему орехи и клюкву.

  5. На противень кладем бумагу для выпечки. Выкладываем на нее тесту в форме сплюснутой колбаски. Выпекаем 25 минут в разогретой до 180С духовке.

  6. Горячий батончик нарезаем ломтика и снова отправляем в духовку на 15-20 минут при той же температуре.

***

Приятного аппетита!