Хрустающее шоколадное печенье

Предлагаем вам рецепт просто потрясающего и необычного печенья с интересной структурой! Для всех любителей шоколадного это будет настоящее наслаждение: снаружи получается хрустящая корочка, а начинка просто тает во рту. Готовится легко и просто, а вот вкус получается божественным!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Предлагаем вам рецепт просто потрясающего и необычного печенья с интересной структурой! Для всех любителей шоколадного это будет настоящее наслаждение: снаружи получается хрустящая корочка, а начинка просто тает во рту. Готовится легко и просто, а вот вкус получается божественным!

Ингредиенты:

  • Яичные белки — 3 шт.
  • Какао-порошок — 65 г
  • Молотая корица — ½ ч. л.
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • Шоколадные капли — 100 г
  • Сахарная пудра — 360 г

Приготовление:
1) В мисочке смешать сахарную пудру, какао, соль и корицу.

2) Яичные белки и ванильный экстракт добавить к сухой смеси и перемешать, но не взбивать.

3) Шоколадные капли добавить в тетсо и аккуратно перемешать.

4) Приготоветь противень и застелить его пергаментной бумагой. Положить на него по чайной ложке теста на расстоянии пары см друг от друга. Выпекать около 15 минут при 180 градусах.

5) Горячае печенье очень хрупкое, поэтому дать ему остыть около 10 минут.

***

Приятного аппетита!