Суп из чечевицы по-гречески

Предлагаем приготовить вкусный и очень полезный чечевичный суп по-гречески (Факес). Суп из чечевицы сытное, вкусное и полезное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто соблюдает пост, а также для тех, кто просто придерживается правильного питания.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • чечевица 200 гр;

  • луковица 1 шт;

  • чеснок 1 зубчик;

  • морковь 1 шт;

  • томатная паста 1-2 ст.л;

  • оливковое масло 50 мл;

  • вода 1 литр;

  • орегано щепотка;

  • розмарин щепотка;

  • лавровый лист 2 шт;

  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Чечевицу промываем, заливаем водой и отвариваем 10 минут.

  2. Нарезаем лук и морковь.

  3. В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем чеснок, лук и обжариваем 1-2 минуты.

  4. Добавляем морковь и тушим 3-5 минут.

  5. В кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем чечевицу и засыпаем содержимое сковороды.

  6. Добавляем розмарин, орегано, лавровый лист и варим на медленном огне 10 минут.

  7. Добавляем томатную пасту, соль, перец и перемешиваем. Варим на медленном огне 20-25 минут.

***

Приятного аппетита!