Печенье на сметане: видео-рецепт

Простой рецепты нежного и пористого печенья с хрустящей корочкой. Украсить его можно глазурью или растопленным шоколадом. В базовый рецепт Вы также можете добавить какао, орешки, кокосовую стружку, цукаты или заменить сахар на мед.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Печенье на сметане - простой рецепты нежного и пористого печенья с хрустящей корочкой. Украсить его можно глазурью или растопленным шоколадом. В базовый рецепт Вы также можете добавить какао, орешки, кокосовую стружку, цукаты или заменить сахар на мед.

Ингредиенты:

  • 3/4ч.л. соды
  • 1ст.л. уксуса
  • 400г сметаны
  • 2 желтка
  • 1 стакан сахара
  • 2,5-3 стакана муки
  • 1/2ч.л. сахара

Глазурь

  • 2 белка
  • 200г сахарной пудры

Приготовление:

  1. Соду погасить уксусом и влить в миску со сметаной. Добавить желток, сахар, муку и ванильный сахар

  2. Замесить тесто и раскатать его в пласт толщиной около 1 см. Вырезать печеньки желаемой формы и выложить их на застеленный пергаментом противень

  3. Запекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут

  4. Для глазури смешать белок с сахарной пудрой и смазать печеньки

***

Приятного аппетита!