Cамса

Facebook
ВКонтакте
share_fav
Ингредиенты:
  • Мука 4 стакана
  • Маргарин 150 г
  • 2 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • Сода, гашеная уксусом, 0,5 ч. ложки
  • Мясной фарш 500 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Соль, перец
  • Зелень

Приготовление:

1) Выложить фарш в миску и добавить к нему мелко нарезанный лук. Добавить также нарезанную зелень, душистый перец и соль. Перемешать.

2) Маргарин размять до консистенции густой сметаны. Добавить к нему 1 яйцо, соль, гашенную соду и хорошенько взбить смесь.

3) Добавить в смесь сметану и муку и замесить тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Придать тесту форму батона и на 1 час убрать в холодильник.

4) Достать тесто и раскатать его. Разрезать его на равные кусочки и в середину каждого положить фарш.  Сформировать треугольники, выравнить их и смазать взбитым яйцом.

5) Противень застелить пергаментной бумагой и выложить треугольнички. Выпекать 25 минут при 180 градусах.

***

Приятного аппетита!