Бигос польский: видео-рецепт

Обдумываете меню для субботнего ужина? У нас для вас есть блюдо, от которого мужчины приходят в полный восторг!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Видео рецепт блюда:

Ингредиенты:

  • 30г белых сушеных грибов
  • 250мл горячей воды
  • 500г квашеной капусты
  • 400г белокочанной капусты
  • 80г сала
  • 1 крупная луковица
  • 150г мякоти свинины
  • 100г копченой колбасы
  • 100г сосисок
  • 1/4ч.л. черного молотого перца
  • 1/2ч.л. кориандра
  • 3 лавровых листа
  • соль
  • 200мл вина (по желанию)

Приготовление:

  1. Залить грибы горячей водой и оставить на 1 час

  2. Квашеную капусту выложить в в кастрюлю и залить 150мл воды. Протушить в течение 40-50 минут

  3. Белокочанную капусту нашинковать и добавить в кастрюлю, тушить 20 минут

  4. Сало выложить на разогретую сковороду. Вытопить его и убрать шкварки

  5. Выложить нарезанную луковицу, обжарить ее до прозрачности

  6. Добавить нарезанную кубиками мякоть свинины и обжарить ее со всех сторон до исчезновения розового цвета

  7. Добавить сосиски и колбасу, нарезанные толстыми кружочками, перемешать

  8. Выложить зажарку к капусте, добавить измельченные белые грибы, перец, кориандр, соль и лавровый лист. Залить 100 мл бульона, оставшегося с грибов. На данном этапе также можно добавить 200мл белого вина (по желанию)

  9. Тушить в блюдо в течение 1,5 часов. Вот такая вкуснотища!​

***

Приятного аппетита!

#что приготовить на ужин
#тушеная капуста
#вкусно и просто
#учимся готовить
#мир кулинарии
#основное блюдо
#с грибами
#видео рецепт
#кулинарный мастер класс онлайн
#на горячее
#идеи на обед
#пошаговые фото
#бигос польский
#солянка с сосисками