Закуска “клубок ниток” с чесночным соусом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 400г свино-говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • соль
  • 1/2ч.л. кориандра
  • 1/2ч.л. сушеного чеснока
  • 500г слоеного теста
  • 1 яйцо

Соус

  • 150мл оливкового масла
  • 80мл молока
  • 2-4 зубчика чеснока
  • 30мл лимонного сока
  • 1ч.л. горчицы
  • соль

Приготовление:

  1. Фарш смешать с мелко нарезанной луковицей и специями

  2. Слоеное тесто слегка раскатать и нарезать тонкими длинными полосками

  3. Из фарша сформировать шарики и обмотать их полосками из теста как показано на видео

  4. Выложить шарики на застеленный пергаментом противень, смазать их взбитым яйцом и поставить их в разогретую до 180 градусов на 30 минут

  5. Готовим соус: смешать все ингредиенты в чаше для блендера и взбить до однородности


***

Приятного аппетита!