Постные кексы с клюквой

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Во время поста тоже очень хочется вкусной, домашней выпечки к чаю. Сегодня мы вам предлагаем испечь отменные кексы с клюквой: минимум жира, без яиц, зато с ягодами! Такие кексы получатся ничем не хуже, чем не постные, а даже вкуснее и полезнее, минимум калорий - максимум удовольствия!

Ингредиенты:

  • Мука — 1 стак.
  • Соль — 1 щепотка
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 0,75 стак.
  • Растительное масло — 5 ст. л.
  • Вода — 180 мл
  • Сушеная клюква — 50 г
  • Маленькое яблоко — 1 шт.


Приготовление:

1) Яблоко почистить и натереть на терке.

2) Перемешать просеянную муку, разрыхлитель, сахар и соль.

3) В отдельной миске смешать яблоки, кипяченую воду и растительное масло.

4) Постепенно добавить муку, постоянно перемешивая тесто. Добавить клюкву и аккуратно перемешать.

5) Выложить тесто в формочки для кексов, слегка смазанные маслом или застеленные бумажными вкладышами.

6) Выпекать 30–40 минут или до золотистого цвета в разогретой до 200 градусов духовке.

***

​Приятного аппетита!