Торт "Чародейка"

Невероятно вкусный и нежный торт "Чародейка", наверное, знаком каждому. Но не каждый знает что приготовить его в домашних условиях не составляет огромной сложности. Бисквитные коржи, смазанные заварным кремом и покрытые шоколадной глазурью - настоящее наслаждение для сладкоежек!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Невероятно вкусный и нежный торт "Чародейка", наверное, знаком каждому. Но не каждый знает что приготовить его в домашних условиях не составляет огромной сложности. Бисквитные коржи, смазанные заварным кремом и покрытые шоколадной глазурью - настоящее наслаждение для сладкоежек!

Ингредиенты:

Для теста:
● 1 стакан муки
● 1 стакан сахара
● 1 ч.л. разрыхлителя для теста
● 5 куриных яиц
● ванилин по вкусу

Для крема:
● 1 куриное яйцо
● 1 стакан молока
● полстакана сахарного песка
● 2.5 ст.л. пшеничной муки
● 50 г сливочного масла

Для глазури:
● 50 г сливочного масла
● 3 ст.л. какао
● 4 ст.л. сахарного песка
● 4 ст.л. сметаны
● ванилин по вкусу

Приготовление:

1)  Взять небольшую миску и взбить яйца с ванилином и сахаром. Добавить к смеси муку, разрыхлитель для теста и хорошенько взбить все.

2)Взять форму для выпечки и хорошо смазать ее маслом или маргарином.

3) Тесто вылить в форму и выпекать на небольшом ( около 180 градусов ) огне около часа.

4) Для приготовления крема взбить сахар с яйцом, добавить ванилин, молоко и муку. Хорошенько перемешать смесь и поставить на медленный огонь. Все вермя помешивая, варить крем до загустения.

5) Снять крем с огня, добавить сливочное масло и хорошенько взбить. Поставить крем в холодное место.

6) Для глазури взять кастрюльку и положить в нее порезанное кусочками масло. Поставить ее на маленьки огонь и растопить масло.

7) Добавить в кастрюлю какао, сахар, сметану и ванилин. Все перемешать и варить до полного растворения сахара, постоянно помешивая но не доводя до кипения.

8) Готовый корж разрезать вдоль на две половинки.

9) На одну половинку коржа выложить весь крем и хорошенько разровнять его. Наверх положить вторую часть коржа и полить все шоколадной глазурью.
Поставить торт часа на 3-4 в холод для пропитки.

***

​Приятного аппетита!