Куриное суфле

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Сливки 20% - 200 мл.
  • Куриная грудка - 1 шт.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Репатый лук - 1 шт.
  • Чуснок - 1 зубчик
  • Эстрагон - 5 г.
  • Соль, перец - по вкусу

Приготовление

1. Вымойте куриную грудку, снимите шкурку, обсушите филе бумажным полотенцем.
2. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
3. Очистите и крупно порежьте репчатый лук.
4. Измельчите курицу и лук в мясорубке 2 раза.
5. Добавьте к фаршу мелко измельченный чеснок, посолите, приправьте черным перцем.
6. Хорошо взбейте яйцо, добавьте сливки и взбейте ещё раз.
7. Аккуратно перемешайте фарш с яично-сливочной смесью.
8. Разложите получившуюся массу в формочки, посыпьте эстрагоном, поставьте в разогретую заранее духовку.
9. Выпекайте 35 минут при 180 градусах.

***

Приятного аппетита!