Мясной хлеб

Мясной хлеб (или митлоф) — прекрасная альтернатива колбасе и привычным котлетам. Большой кусок запеченного фарша можно подавать горячим с гарниром или холодным на бутербродах.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Молоко - 250 мл.
  • Фарш - 400 г.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Бекон - 150 г.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Соус барбекю - 50 г.
  • Хлебные крошки - опционально

Приготовление

1. Залейте хлебные крошки молоком.
2. Нарежьте репчатый лук и бекон небольшими кусочками.
3. Выложите бекон на горячую сковороду без масла. Обжарьте минуты две на сильном огне, затем уменьшите температуру до средней и готовьте ещё 3–4 минуты. Добавьте лук, обжарьте вместе с беконом 5 минут.
4. Смешайте говяжий или куриный фарш с яйцом, добавьте лук с беконом и отжатые хлебные крошки. Посолите и поперчите.
5. Выложите фарш в форму для хлеба. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течение 40–45 минут.
6. Вытащите мясной хлеб из духовки, смажьте соусом для барбекю и поставьте в печь еще минут на 15.

***

Приятного аппетита!