Сырный пирог с помидорами

Очень простой и вкусный сырный пирог, который хорошо подавать к столу с салатом из сезонных овощей. Это станет отличным легким обедом для всей семьи.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Молоко - 125 мл.
  • Плавленный сыр - 250 г.
  • Мука пшеничная - 200г.
  • Разрыхлитель - 1ч.л
  • Масло оливковое - 1 ст. л.
  • Молоко - 125 мл.
  • Красный лук - 1 шт.
  • Винный уксус - 1 ст.л.
  • Сахар 1 ч.л.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Помидоры - 200 г.
  • Соль - по вкусу

Приготовление

1. Смешайте муку,  и пекарский порошок. Добавьте 75 мл молока и оливковое масло, замесите однородное тесто.
2. Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога. Сформируйте и хорошо прижмите к форме бортики. Поставьте в духовку выпекаться — на 10 минут при температуре 200 градусов.
3. Почистите и нарежьте лук, обжарьте его на оливковом масле. Добавьте уксус и сахар. Выложите лук на готовую основу для пирога.
4. Смешайте 50 мл молока, плавленый сыр и яйца. Вылейте поверх лука. Разложите сверху ломтики томатов (берите жёлтые и красные — так пирог будет выглядеть эффектнее). Слегка подсолите помидоры.
5. Выпекайте сырный пирог 20 минут при 200 градусах.
6. Посыпьте свежим базиликом — это идеальный «компаньон» для томатов.

***

Приятного аппетита!