Фалафель диетический

Фалафель - это котлетки из нута с травами и специями, благодаря которым они имеют необычный, пряный вкус. Постное, диетическое, вкусное блюдо обязательно понравится всей семьи!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Фалафель - это котлетки из нута с травами и специями, благодаря которым они имеют необычный, пряный вкус. Постное, диетическое, вкусное блюдо обязательно понравится всей семьи!

Ингредиенты:

  • 200 г отваренного нута
  • 20 г кунжута
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1-2 ч. ложки зиры
  • 20 г кунжута
  • 1 пучок кинзы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • черный молотый перец
  • соль

Приготовление:

1) Вареный нут измельчить в блендере, добавить к нему мелко нарубленную кинзу, давленый чеснок, зиру, лимонный сок, оливковое масло и кунжут.

2) Посолить и поперчить. Все хорошенько перемешать и еще раз взбей блендером.

3) Из полученной смеси слепить небольшие котлетки, размером чуть больше грецкого ореха и обжарить на сухой сковороде без масла.

4) Подавать диетический фалафель можно с диетическим чесночным соусом, смешав натуральный йогурт и чеснок.

***

Приятного аппетита!