Апельсиновый чизкейк

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Сливки  36 % – 250 г
  • Масло сливочное  – 50 г
  • Натуральный сок  апельсиновый – 150 мл
  • Молоко  3,2 % – 200 мл
  • Творожный сыр – 1200 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Печенье – 200 г
  • Сахар – 250 г
  • Яйца – 9 шт.

Приготовление

1. Отделите яичные желтки от белков. Положите их в большую емкость. Добавьте сахар и творожный сыр. Смешайте все с помощью миксера.
2. Соедините сливки и молоко. Добавьте апельсиновый сок. Получившуюся массу добавьте в тесто, смешайте миксером. Добавьте муку и смешивайте еще 5 минут.
3. Измельчите печенье в блендере до состояния крошки. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Выложите получившуюся основу на дно формы для выпекания.
4. Вылейте сверху тесто и выпекайте в духовке 90 минут при температуре 150 градусов.
5. Остудите чизкейк сначала при комнатной температуре, а затем в холодильнике.

Готовый пирог вы можете украсить свежими ягодами, джемом, апельсинами.

***

Приятного аппетита!