Грибы, запеченные под слоеным тестом

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Шампиньоны – 200 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сливочное масло – 2 ст. л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Сливки  20 % – 200 мл
  • Петрушка – ½ пучка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сыр  "Голландский" – 25 г
  • 4 квадратика слоенного теста

Приготовление

1.Мелко нарежьте лук и чеснок, грибы – на крупные кусочки.
2.В сковороде нагрейте масло и обжарьте в нем лук и чеснок до легкой золотистости.
3.Добавьте грибы и жарьте около 8 минут, регулярно помешивая.
4.Посыпьте грибы мукой и обжарьте в течение 1 минуты. Добавьте сливки, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения и снимите смесь с плиты.
5.Петрушку мелко нарежьте и добавьте к грибам. Хорошо размешайте. Натрите сыр на терке.
6. По формочкам разложите грибную смесь. Сверху накройте размороженным квадратом слоеного теста, прижимая его к краям формочек.
7. Слегка взбейте яйцо и смажьте им слоеное тесто, сверху посыпьте тертым сыром.
8. В разогретой до 225 градусов духовке запекайте формочки с грибами под слоеным тестом 15 минут до румяной корочки.


***

Приятного аппетита!