Панна-котта с киви и мятой

Весенний вариант популярного итальянского десерта: с киви, мятой и шоколадной стружкой.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Желатин — 10 г
  • Холодная кипяченая вода — 3 ст. л.
  • Жирные сливки — 250 мл
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Киви — 2 шт.
  • Листья мяты — по вкусу
  • Шоколадная стружка — для украшения


Приготовление:

1. Желатин залить водой и дать ему набухнуть.
2. Нагреть сливки вместе с сахаром (3 ст. л.) до растворения. Не кипятить.
3. Добавить желатин, хорошо перемешать.
4. Перелить в стаканчики и поставить в холодильник застывать.
5. Киви почистить и нарезать вместе мятой. Измельчить блендером в пюре, добавив оставшийся сахар.
6. Выложить киви сверху на сливочное желе, поставить в холодильник еще на 30 минут.
7. Перед подачей украсить десерт листиками мяты и шоколадной стружкой.


***

Приятного аппетита!