Шоколадный пирог с творожными шариками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Творог — 200 г
  • Сахарная пудра — 80 г
  • Шоколад — 225 г
  • Жирные сливки — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 100 г
  • Сливочное масло — 50 г
  • Сахар — 60 г
  • Разрыхлитель — 5 г


Приготовление:


1. Растопить масло с 80 г шоколада, дать остыть. Взбить яйца вместе с сахаром, добавить шоколад. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать.

2. Смешать творог с половиной сахарной пудры, сформировать небольшие шарики.

3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить творожные шарики. Залить тестом и выпекать 30-40 минут при 180°C. Вынуть пирог из формы и дать остыть.

4. Для глазури растопить в сливках шоколад вместе с сахарной пудрой, покрыть этой смесью пирог. Дать глазури застыть. Украсить пирог по желанию.


***

Приятного аппетита!