Пшенная запеканка

Рецепт как раз для тех мамочек, чьи дети не сильно жалуют молочные каши. Предлагаем Вам приготовить запеканку из пшенной каши, которая станет замечательным завтраком для всей Вашей семьи и обязательно понравится маленьким непоседам.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Рецепт как раз для тех мамочек, чьи дети не сильно жалуют молочные каши. Предлагаем Вам приготовить запеканку из пшенной каши, которая станет замечательным завтраком для всей Вашей семьи и обязательно понравится маленьким непоседам.

Ингредиенты:

  • Пшено 100 г
  • Сыр сливочный — 1 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 1 пакет
  • Курага6 шт
  • Соль — щепотка
  • Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
  • Клюква — 1 ст. л.
  • Сливки 2 ст. л.
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Изюм 1/2 ст. л.
  • Крупа манная (для обсыпки формы) — 1/2 ст. л.

Приготовление:

1) Пшено тщательно промыть теплой водой. Крупу отварить до готовности, слегка посолить. Остудить кашу до тёплого состояния.

2) Курагу, клюкву, изюм залить кипятком на 1 минуту, слить воду, обсушить бумажным полотенцем и добавить в пшено, курагу измельчить на небольшие кусочки. Хорошенько все перемешать.

3) Стеклянную или керамическую прямоугольную форму смазать сливочным маслом, обсыпать манной крупой. Выложить пшенную массу и разровнять.

4) Яица взбить с сахаром и ванильным сахаром до светлого пышного состояния, добавить сливочный сыр, сливки и взбить. Залить пшено.

5) Форму несколько раз пристукнуть об стол, чтобы часть яичной массы проникла внутрь.

6) Выпекать пшенную запеканку в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут, до золотистой корочки. Дать запеканке полностью остыть.

***

Приятного аппетита!