Куриные отбивные с фаршем

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Бедро куриное без кости — 1 кг
  • Фарш мясной300 г
  • Яйцо куриное2 шт
  • Сметана2 ст. л.
  • Мука пшеничная2 ст. л.
  • Лук репчатый1 шт
  • Соль
  • Специи
  • Вода0,5 стак.

Приготовление:

1) Мясо нарезать пластами и отбить. Слегка присолить и посыпать специями.

2) К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, соль перец. Все тщательно перемешать и добавить постепенно холодную воду.

3) Смешать сметану, яйца, муку и немного соли для кляра.

4) На пласт куриного мяса намазать фарш.

5) Окунуть в кляр и выложить в разогретое масло фаршем вверх. Немного зарумянить.

6) Аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности под крышкой.

***

Приятного аппетита!