Рецепт домашних булочек для гамбургеров

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • молоко — 1 1/4 ст. (300 мл);
  • сухие дрожжи — 2 ст. ложки (17 г);
  • сахар — 2 ст. ложки (28 г);
  • растопленное сливочное масло — 1/3 ст. (80 мл);
  • крупное куриное яйцо (+ еще одно для смазывания);
  • мука — 4 ст. (500 г);
  • соль — 1 ч. ложка.
  • кунжут для посыпки


Приготовление

  1. Подогреваем молоко до 36-38 градусов и растворяем в нем сахар. Добавляем дрожжи.
  2. Муку просеиваем и смешиваем с солью.
  3. Добавляем дрожжевой раствор, яйцо и растопленное масло комнатной температуры.
  4. Замешиваем тесто 5-7 минут и делим его на порции.
  5. Даем домашним булочкам для гамбургеров подойти 10 минут в тепле, смазываем взбитым яйцом и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 12-14 минут.
  6. По желанию посыпать кунжутом

***

Приятного аппетита!