ПАННА-КОТТА С КЛУБНИКОЙ И ШОКОЛАДОМ: видео-рецепт

Дорогие хозяюшки, поздравляем вас с чудесным праздником, с праздником женской красоты и очарования, с праздником весеннего вдохновения и светлой радости. Желаем вам ощущения всеобъемлющего счастья, искренней и взаимной любви, прекрасного настроения и весны в душе! Этот нежный десерт для Вас ♥♥♥
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Дорогие хозяюшки, поздравляем вас с чудесным праздником, с праздником женской красоты и очарования, с праздником весеннего вдохновения и светлой радости. Желаем вам ощущения всеобъемлющего счастья, искренней и взаимной любви, прекрасного настроения и весны в душе! Этот нежный десерт для Вас ♥♥♥

Ингредиенты:

Фруктовая прослойка

  • холодная вода
  • 6г желатина
  • 300г замороженной клубники
  • 30г сахара

Ванильная прослойка

  • 10г желатина
  • 500мл сливок 20%
  • 50г сахара
  • семена ванили (1 стручок)
  • холодная вода

Шоколадная основа

  • 100г молочного шоколада
  • 40г сливочного масла
  • 30мл молока

Приготовление:

  1. Готовим фруктовую прослойку: желатин замочить в воде на 5 минут

  2. Клубнику предварительно разморозить и измельчить с сахаром в блендере или используя сито

  3. Выложить клубничную массу в сотейник и поставить на огонь. Добавить желатин и нагревать до его растворения

  4. В формочки вылить клубничную массу и поставить в холодильник на 20 минут

  5. Готовим ванильную прослойку: замочить желатин в воде и оставить на 5 минут

  6. Сотейник поставить на огонь и смешать в нем сливки, сахар и семена ванили. Добавить желатин и нагревать до его растворения

  7. Влить ванильную массу в формочки и поставить в холодильник еще на 20 минут

  8. Готовим шоколадную основу: шоколад поломать и поместить в мисочку, залить молоком и выложить масло. Поставить массу на огонь и нагревать до растворения шоколада, затем тщательно перемешать до однородности

  9. Выложить шоколадную основу в форму и убрать десерт в холодильник на 2 часа. Затем можно доставать и наслаждаться!

***

Приятного аппетита!