Тертый пирог с вареньем

Тертый пирог с вареньем – это возможность снова окунуться в детство! Попробуешь кусочек и сразу вспоминаешь бабушку, которая готовила такое лакомство.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 2 куриных яйца
  • 3 стакана муки
  • 200 грамм маргарина или сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • Ванилин на кончике ножа
  • 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
  • 200 грамм варенья


Приготовление:

1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.
2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.
3. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.


***

Приятного аппетита!