Постные котлеты из цуккини

Простой и вкусный рецепт приготовления.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • Большой кабачок цуккини — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Измельченный чеснок — 2 зубчика
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Мука — 0,5 стак.
  • Кориандр — 0,5 ч. л.
  • Луковый порошок — 0,5 ч. л.
  • Молотый черный перец — 0,25 ч. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.


Приготовление:

1. Цуккини натереть на терке и посыпать солью. Дать постоять 10 минут, затем хорошо отжать выделившуюся жидкость.
2. Добавить измельченный чеснок, муку, разрыхлитель, кориандр, луковый порошок и черный перец. Хорошо перемешать.
3. Влажными руками сформировать котлеты.
4. Разогреть сковороду с оливковым маслом и пожарить овощные котлеты до золотистого цвета.
5. Подавать вместе с постной сметаной и салатом из свежих овощей.


***

Приятного аппетита!