Хлеб с тыквенными семечками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Хлеб с тыквенными семечками - это не просто каждодневная домашняя выпечка, а особенный шедевр с весьма ощутимым бонусом для здоровья, ведь всем известна польза тыквенных семечек! А аромат будет стоять в доме такой, ммм....пальчики оближешь!

Ингредиенты:

  • 300 г муки высшего сорта
  • 150 мл теплого молока
  • 7 г соли
  • 30 мл оливкового масла
  • 7 г сахара
  • 7 г сухих дрожжей
  • 40 г очищенных семечек тыквы

Приготовление:

1) Растворить дрожжи и сахар в половине теплого молока.

2) Несколько раз просеять муку через сито. Добавить 1/3 просеянной муки в сладкое молоко.

3) Через 10 минут добавить в опару соль, 20 г тыквенных семечек. Вымесить до однородной массы. Добавить оливковое масло и замесить мягкое тесто.

4) Накрыть тесто полотенцем и на 40 минут оставить в теплом месте.

5) Обмять тесто и снова накрыть. Дать тесту настояться еще 40 минут.

6) Смазать форму оливковым маслом, слегка притрусить пшеничной мукой и выложить в нее тесто.

7) После увеличение теста в форме в два раза посыпать верхушку хлеба оставшимися тыквенными семечками поставить емкость в духовку. Первые 5 минут выпекать хлеб при 200 градусах. Затем снизить температуру до 180 градуслв и выпекать еще 30 минут. 

***

Приятного аппетита!