Плов с мидиями

У каждой хозяйки есть свой рецепт плова, кто-то готовит его простенько, добавляя лишь морковь, изюм и лук, а кто-то превращает это блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Мы представляем вашему вниманию плов с мидиями, очень небанально и интересно. Если вы хотите удивить своих домочадцев, тогда обязательно воспользуйтесь нашим рецептом!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

У каждой хозяйки есть свой рецепт плова, кто-то готовит его простенько, добавляя лишь морковь, изюм и лук, а кто-то превращает это блюдо в настоящий кулинарный шедевр. Мы представляем вашему вниманию плов с мидиями, очень небанально и интересно. Если вы хотите удивить своих домочадцев, тогда обязательно воспользуйтесь нашим рецептом!

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса
  • 0,5 кг очищенных варено-мороженых мидий
  • 0,5 кг свежих помидоров или 2 ст. л. томатного соуса
  • 1 луковица
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • зелень петрушки
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

1) Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Затем промыть, добавить в него растопленное сливочное масло, перемешать.

2) Лук очистить, мелко нарезать. Помидоры вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Зелень петрушки промыть, обсушить и порубить.

3) Мидии выложить в сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить 2–3 минуты на среднем огне.

4) Добавить в сковороду к мидиям нарезанный лук и обжарить все, помешивая, до золотис­того цвета.

5) Затем выложить в сковороду помидоры и петрушку, посолить, поперчить по вкусу, снова перемешать. Дать протушиться всему содержимому сковороды в течение 5 минут.

6) После, всыпать рис и прогревать плов на огне еще примерно 5 минут.

***

Приятного аппетита!