Корейка в меде

Корейка - сама по себе суховата, но при правильном приготовлении мясо получается очень сочным, нежным и просто тает во рту. С соусом из меда она приобретает особенный вкус, который не сможет вам не понравиться!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Корейка - сама по себе суховата, но при правильном приготовлении мясо получается очень сочным, нежным и просто тает во рту. С соусом из меда она приобретает особенный вкус, который не сможет вам не понравиться!

Ингредиенты:

  • 700 г корейки
  • 3 луковицы
  • 2 ст. л. горчицы
  • 5 ст. л. меда
  • лавровый лист
  • зерна горчицы
  • ягоды можжевельника
  • петрушка
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

1)  Мясо вымыть. Вскипятить 1 л воды со щепоткой соли, добавить нарезанный лук, зерна горчицы.

2) В полученный отвар положить мясо, лавровый лист ягоды можжевельника, варить 1 час.

3) Соединить горчицу, мед и измельченную зелень петрушки. Вынуть корейку из бульона, смазать ее полученным соусом и запекать еще около 5–7 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовое мясо нарезать ломтиками, выложить на листья салата.

***

Приятного аппетита!