Кофе по-венски

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. натурального кофе
  • 60 мл 33% сливок
  • 20 г горького шоколада
  • коричневый сахар по вкусу

Приготовление:

1) Кофе в зернах смолоть в кофемолке. Выбрать мелкий помол — так кофе будет гуще и насыщеннее.

2) Свежесмолотый кофе залить холодной водой, пропорции 3 ч.л на 200 мл воды.

3) Довести напиток до кипения, но как только пенка будет подходить, тут же убрать с плиты.

4) Горький шоколад натереть на мелкой терке.

5) Готовый кофе украсить огромной «шапкой» взбитых сливок 33%, посыпать тёртым шоколадом и немедленно подавать. Сахар по вкусу.

***

Приятного аппетита!