МОРКОВНЫЕ ПИРОЖНЫЕ: пошаговый фото-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Если Вы давно хотите попробовать морковную выпечку, но все не решаетесь, этот рецепт для вас. Эти пирожные не потребуют много времени или возни, рецепт простой и ошибиться в нем невозможно. Что касается вкусовых качеств, гарантируем, Вы будете поражены нежностью и элегантностью вкуса этого пирожного. А еще их очень весело украшать - можно вырезать маленькую морковку из большой и прикрепить кусочек зелени в роли ботвы:)

Ингредиенты:

Тесто

  • 150г сливочного масла
  • 150г сахара
  • 300г моркови
  • 3 яйца
  • 300г грецких орехов (можно любые по вкусу)
  • 2ч.л. разрыхлителя
  • 200г муки

Крем

  • 400г творожного сыра (например, Альметте)
  • 100мл сливок для взбивания (33-35%)
  • 50г сахара

Приготовление:

1) Готовим тесто: масло перетереть с сахаром

2) Вбить яйца и перемешать

3) Морковь натереть на терке, орехи измельчить в блендере и выложить в яичную массу. Перемешать

4) Смешать разрыхлитель и муку. Добавить в морковную смесь и замесить тесто

5) Форму для выпечки как следует смазать маслом

6) Выложить тесто и поставить его в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут

7) Готовим крем: сливки взбить до увеличения в объеме. Затем добавить сахар и взбить до устойчивых пик

8) Добавить творожный сыр, перемешать

9) Выложить крем на остывший корж и убрать десерт в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь

10) Нарезать на квадраты и украсить орехами и морковкой

***

Приятного аппетита!