Фаршированные сушки

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • 200 г. сушек
  • 300 г. фарша
  • 2 стакана молока
  • 1 луковица
  • 100 г. сыра
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 зубчик чеснока
  • Зелень, соль, перец - по вксу
  • Сливочное масло для смазывани формы

Приготовление

  1. Сушки положить в миску и залить молоком. Если молока не хватит, можно добавить воду.
  2. Сверху накрыть блюдцем, чтобы сушки не всплывали. Держать в молоке их нужно 15-20 минут (но бывает попадаются сильно сухие сушки и приходится их вымачивать 1-2 часа). Самое главное смотрите по самим сушкам, чтобы они не раскисли. Когда они пропитаются и станут мягкими, значит пора их вынимать из молока.
  3. Пока сушки у нас в молоке, займёмся фаршем. Мелко режем лук и чеснок.
  4. Рубим мелко зелень.
  5. Смешиваем фарш, лук, чеснок, зелень, яйцо, соль, перец, майонез или сметану.
  6. Всё хорошо перемешиваем.
  7. Сыр натираем на мелкой тёрке.
  8. Форму смазываем маслом и выкладываем в неё сушки. Чайной ложкой раскладываем фарш.
  9. Заполняем все сушки фаршем и ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
  10. Через 15 минут достаём из духовки и посыпаем фаршированные сушки сыром. Ставим форму обратно в духовку ещё минут на 5-10.
  11. Готовые фаршированные сушки вынимаем из духовки.

***

Приятного аппетита!