Ореховый медовик

Facebook
ВКонтакте
share_fav

​Медовик - очень известный торт. Пышные коржи с нежным кремом, изумительное сочетание орехов и меда! У каждой хозяйки есть собственный рецепт приготовления этого тортика, сегодня мы вам расскажем наш!

Ингредиенты:

  • 1 стак. сахара
  • 2 яйца
  •  150 г маргарина
  •  2 ст. л. меда
  •  5–6 стак. му­­ки
  •  1 ч. л. соды
  •  3 стак. сметаны
  •  1 банка сгущенного молока
  •  1,5 стак. грецких орехов

Приготовление:

1) Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин, мед и соду, перемешать.

2) Получившуюся массу поставить на водяную баню на 5–7 минут (пока она не увеличится примерно вдвое).

3) Снять массу с водяной бани, дать остыть и, перемешивая, постепенно добавить просеянную муку. Вымесить эластичное тесто.

4) Тесто разделить на 5–8 частей. Каждую часть скатать в шар.

5) Шары теста тонко рас­­катать на пергаментной бумаге, края подровнять с помощью тарелки.

6) Выпекать коржи в духовке 7–10 минут каждый при 180 градусов до золо­тистого цвета.

7) Обрезки подсушить в духовке.

8) Сметану взбить со сгущенным молоком. Грецкие орехи немного подсушить в духовке или на сковороде без добавления жира, затем измельчить, часть отложить.

9) Выложить коржи друг на друга, смазывая их сметанным кремом и посыпая орехами.

10) Готовый торт посыпать крошкой из обрезков коржей и орехами. 

***

Приятного аппетита!