Вареники с картошкой

Домашние вареники с картошкой и грибами - самое любимое блюдо любой семьи. Ароматные, смазанные маслом, посыпанные жаренным луком, они точно не оставят вас равнодушными!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1 стак. воды
  • 3 стак. муки
  • 1 ч. л. соли
  • 6 картофелин
  • 200 г грибов по вкусу
  • соль
  • 1 луковица
  • растительное масло для жарки

Приготовление:

1) Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Пюрировать с небольшим количеством картофельного отвара.

2) Грибы и лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Перемешать с пюре.

3) Для теста соль развести в теплой воде, добавить муку и замесить тесто. Оставить на 10 минут. Затем раскатать в колбаску и нарезать кусочками.

4) Из каждого кусочка сформовать кружочек и выложить на середину начинку по вкусу. Сформовать вареники.

5) Отварить до готовности в подсоленной воде. По желанию подать с обжаренным на растительном масле луком.

***

Приятного аппетита!