Запеканка из брюссельской капусты и курицы

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Супер-рецепт для тех, кто следит за фигурой и стремится получать побольше витаминов из натуральных продуктов. Главное, никому не говорите, что запеканка низкокалорийная, потому что простокваша так хорошо заменяет сметану, а зерненый творог - сыр, что никто и не заметит. Домочадцы будут уплетать за обе щеки! И Вам в радость!

Ингредиенты:

  • 400-500г брюссельской капусты
  • 1-2 куриных филе
  • 2 луковицы
  • 200г йогурта (или сметаны)
  • 100г зерненого творога (или сыра)
  • 4ст.л. молока
  • соль
  • перец
  • приправа “итальянские травы” или любая другая по вкусу

Приготовление:

1) Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде или пароварке (примерно 20 минут после закипания воды). Затем нарезать на небольшие кусочки

2)Крупные соцветия капусты нарезать пополам
3) Капусту залить кипятком, поставить на огонь и довести до кипения. Варить 5 минут

4) Переложить в дуршлаг

5) Лук нарезать

6) Обжарить в растительном масле до золотистого цвета

7) В миску сложить капусту, курицу и лук

8) Добавить йогурт (сметану), молоко, соль и приправы

9) Все перемешать и переложить в форму для запекания.

10) Посыпать зерненым творогом или тертым сыром. Поставить заготовку в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут

***

Приятного аппетита!