ФРАНЦУЗСКИЕ КРЕПЫ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМИ ЯБЛОКАМИ: видео-рецепт

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Эти блинчики покорят вас с первого укуса! Яркая карамельная начинка со свежими яблоками прекрасно сочетается с тоненьким тестом - ох уж эти французы! Знают толк в еде!

Ингредиенты:

Блины

  • 3 яйца
  • щепотка соли
  • 2ст.л. сахара
  • 350мл молока
  • 80г муки
  • 60г сливочного масла

Начинка

  • 4 яблока
  • 100г коричневого сахара
  • 60г сливочного масла
  • 1/2ч.л. корицы

Приготовление:

  1. Яйца взбить с солью

  2. Всыпать сахар, перемешать

  3. Добавить молока, еще раз взбить

  4. Просеять муку и замесить тесто

  5. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать тесто

  6. Поджарить блинчики на раскаленной сковороде

  7. Яблоки помыть, очистить и нарезать на мелкие кубики

  8. Выложить на сковороду, всыпать сахар, добавить масло и корицу

  9. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут

  10. Затем снять крышку и нагревать до загустения карамели

  11. Выложить начинку в блинчики, завернуть рулеты и подавать теплыми

***

Приятного аппетита!