Гуляш по-венгерски

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 1 кг мякоти говядины
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 80 г свиного жира
  • 1 ст.л. молотой паприки
  • 0,5 ч.л. перца чили
  • 1 кг картофеля
  • 2 стручка сладкого перца
  • 3 помидора
  • 200 г муки
  • 1 яйцо
  • соль

Приготовление:

1) Мясо нарезать кубиками. Лук и чеснок порубить.

2) Растопить на сковороде жир, положить лук и обжарить.

3) Добавить мясо, чеснок, паприку, влить 500 мл воды и тушить полтора часа.

4) Картофель очистить и нарезать кубиками, мякоть сладкого перца нарезать квадратиками, помидоры — ломтиками.

5) Из муки, яйца и щепотки соли замесить тесто.

6) К мясу добавить картофель и тушить 10 минут.

7) Влить 500 мл горячей воды, добавить сладкий перец, перец чили и помидоры, тушить 5 минут.

8) Посолить, положить мелкие кусочки теста и варить еще 5 минут.

***

Приятного аппетита!