Тыквенные вафли с корицей

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 280 г тыквенного пюре
  • 150 г сахара
  • 2 стакана муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • по 1/3 ч.л. молотой корицы и гвоздики
  • 1,5 стакан молока
  • 3/4 стакан растопленного сливочного масла
  • сахар и молотая корица для посыпки

Приготовление:

1) Муку просеять и смешать с оставшимися сухими ингредиентами.

2) Желтки отделить от белков, вместе с тыквенным пюре и растопленным маслом добавить к сухим ингредиентов и тщательно перемешать.

3) Белки взбить в крепкую пену и по столовой ложке, аккуратно перемешивая, ввести в тесто.

4) Нагреть вафельницу, в середину каждой выемки налить немного теста и выпекать вафли до золотистого цвета.

5) Подать на стол горячими, посыпав смесью сахара с корицей. По желанию хорошо полить карамельным или шоколадным топпингом.

***

Приятного аппетита!