Гусь, фаршированный картофелем и яблоками

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Чтобы приготовить вкусную птицу, вовсе не обязательно долго возиться. Для этого рецепта покупать специально, скорее всего, придется только гуся. Все остальные ингредиенты наверняка уже есть дома.

Ингредиенты:

  • 1 тушка гуся (около 3кг)
  • 1кг картофеля
  • 3 кисло-сладких яблока
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Гуся промыть, промокнуть бумажной салфеткой и натереть солью специями. Оставить мариноваться на 2 часа

  2. Картофель помыть, почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до полуготовности

  3. Яблоки помыть, почистить от кожуры и плодоножек, нарезать

  4. Нафаршировать гуся и зашить

  5. Выложить гуся на противень спинкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Раз в полчаса поливать гуся вытопившимся жиром из противня. Если будет пригорать - накрыть фольгой. Также можно готовить в рукаве. В таком случае его нужно будет разрезать за полчаса до окончания приготовления, чтобы образовалась хрустящая корочка.

***

Приятного аппетита!