Гусь, фаршированный картофелем и яблоками

Чтобы приготовить вкусную птицу, вовсе не обязательно долго возиться. Для этого рецепта покупать специально, скорее всего, придется только гуся. Все остальные ингредиенты наверняка уже есть дома.
Фото Гусь, фаршированный картофелем и яблоками
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Чтобы приготовить вкусную птицу, вовсе не обязательно долго возиться. Для этого рецепта покупать специально, скорее всего, придется только гуся. Все остальные ингредиенты наверняка уже есть дома.

Ингредиенты:

  • 1 тушка гуся (около 3кг)
  • 1кг картофеля
  • 3 кисло-сладких яблока
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Гуся промыть, промокнуть бумажной салфеткой и натереть солью специями. Оставить мариноваться на 2 часа

  2. Картофель помыть, почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде до полуготовности

  3. Яблоки помыть, почистить от кожуры и плодоножек, нарезать

  4. Нафаршировать гуся и зашить

  5. Выложить гуся на противень спинкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Раз в полчаса поливать гуся вытопившимся жиром из противня. Если будет пригорать - накрыть фольгой. Также можно готовить в рукаве. В таком случае его нужно будет разрезать за полчаса до окончания приготовления, чтобы образовалась хрустящая корочка.

***

Приятного аппетита!