Куриные оладьи

Оладьи куриные гораздо пышнее котлет, быстро готовятся и хорошо расходятся.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  •  3 больших куриных грудки
  •  2 больших яйца
  •  70мл майонеза
  •  ⅓ чайной чашки муки
  •  100г тертого сыра моцарелла, (можно заменить российским)
  •  1 ½ столовых ложки нарезанного свежего укропа
  •  ½ чайной ложки соли
  •  ⅛ чайной ложки черного перца
  •  Растительное масло для жарки

Приготовление:

  1. Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе.
  2. Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, ⅓ чашки муки, 1⅓ чашки тертого сыра, 1 ½ столовых ложки мелко нарезанного укропа, ½ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки молотого черного перца.
  3. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков.
  4. После этого выложить в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешать, затем накрыть миску полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.
  5. Достать из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде.
  6. На большую антипригарную сковороду, налить 2 столовые ложки растительного масла поставить разогревать на средний огонь.
  7. Как только масло хорошо разогреется,  столовой ложкой   выложить смесь в горячее масло.
  8. Жарить, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего перевернуть и продолжать обжаривать до золотистой корочки около 3 минут.
  9. Готовые оладьи выкложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. 

***

Приятного аппетита!