Картофельный гратен с мускатным орехом

Сытное блюдо, которое наверняка придется по вкусу вегетарианцам!
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты

  • Сливки  10% – 500 мл
  • Картофель – 1500 г
  • Сыр пармезан – 150 г
  • Помидоры – 3 шт.
  • Чеснок – 3 г
  • Мускатный орех (молотый) – 1 ч. л.
  • Петрушка – 20 г
  • Укроп – 20 г
  • Соль – 20 г
  • Перец черный (молотый) – 3 г

Приготовление

1. Нашинкуйте картофель тоненькими ломтиками. Нарежьте укроп и петрушку, добавьте их в картофель.
2. Подготовьте соус. Для этого в маленькой сковороде доведите до кипения сливки и добавьте в них соль, молотый перец и мускатный орех. Размешайте получившуюся массу.
3. Разогрейте духовку до 150 градусов. Смажьте форму маслом, выложите слой картофеля и залейте его сливками. Сверху разложите помидоры, нарезанные кружочками, посыпьте их зеленью и поставьте в духовку на 40 минут.
4. Посыпьте гратен сыром и поставьте его допекаться уже при температуре 200 градусов на 15 минут. Блюдо покроется хрустящей корочкой.

***

Приятного аппетита!