Цацики - греческий соус

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингридиенты:

  • Огурец свежий (можно соленый) — 1шт
  • Чеснок  — 1 зубчик
  • Сок лимона — 1/2 шт
  • Йогурт натуральный — 125мл
  • Масло оливковое (льняное) — 1 ст. л.
  • Зелень свежая  — 1 пучок
  • Соль

Приготовление
1. Очищаем огурец, трем на терке, образовавшийся сок сливаем.
2. Чеснок очищаем и давим через пресс, добавляем к огурцу.
3. Зелень мелко шинкуем и отправляем к огурцу и чесноку.
4. Разрезаем лимон на половинки, одну отжимаем, сок добавляем аккуратно к огурцу, чтобы косточки лимона не попали в соус. Солим по вкусу.
5. Заправляем натуральным йогуртом.
6. Добавляем оливковое масло или льняное (немного, может горчить), перемешиваем.

***

Приятного аппетита!