Кефтедес

Интересный рецепт мясо-растительных котлеток. Фарш формируется из мяса, кабачков и моркови, получается необычная структура.
Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • фарш говядина 500г (нежирный)
  • кабачки 2 маленьких (300г мякоти)
  • 1 морковка
  • 1 крупная луковица
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. томатной пасты
  • 0,5 ч.л. сушеного базилика


Приготовление:

  1.  Кабачки (без кожуры) и морковь натереть на крупной терке.
  2.  Лук мелко нарезать.
  3.  Смешать все составляющие, посолить и хорошо вымешать фарш.
  4.  Мокрыми руками сформировать шарики размером диаметром 5-7 см и уложить на противень.
  5.  Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 1 часа. Шарики должны подрумянится. Если есть гриль - то за 10 минут до окончания, переключить на гриль для образования румяной корочки.
  6. Подавать с любимым соусом.

***

Приятного аппетита!