ГУЛЯШ ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Такой густой, поэтому прекрасно согревающий, наполняющий кухню аппетитным ароматом, насыщенный и в то же время просто готовящийся…это все о вкуснейшем блюде, рецепт которого мы рассказываем в этом видео.

Ингредиенты:

  • 1л воды
  • 600г куриных желудков
  • соль
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1ст.л. томатной пасты
  • 70г сметаны
  • 1ст.л. муки
  • 50мл воды
  • 2ст.л. свежей рубленой петрушки
  • перец

Приготовление:

1) Сковороду с толстым дном поставить на сильный огонь, влить воду и довести ее до кипения

2) Добавить куриные желудки и соль, накрыть крышкой, снизить огонь до маленького и тушить в течение 1,5 часа, периодически снимая пенку

3) Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, добавить на сковороду, перемешать, накрыть крышкой и тушить 30 минут

4) Добавить томатную пасту, накрыть крышкой и тушить еще 15 минут

5) За это время смешать в миске сметану, муку и воду. Добавить смесь в сковороду и перемешать.

6) Всыпать петрушку, перец и тушить блюдо 5 минут

***

Приятного аппетита!