Яблочный крамбл

Facebook
ВКонтакте
share_fav

Ингредиенты:

  • яблоко - 3 шт.
  • пшеничная мука - 175 г
  • сахар - 80 г
  • сливочное масло - 175 г
  • изюм - 50 г
  • кальвадос - 0,5 стакана
  • корица, ваниль - по вкусу

Приготовление:

1) Яблоки очистить от кожи и нарезать на некрупные ломтики.

2) Замочить изюм в кипятке, смешав его с кальвадосом.

3) Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить яблочные дольки до мягкости. После того как они размякнут, залить их кальвадосом, посыпать корицей и дать постоять на огне, пока алкоголь не выпарится.

 4) В отдельной емкости смешать руками муку с сахаром и сливочным маслом до комкообразного состояния, добавить в тесто содержимое ванильных стручков и корицу.

5) Разложить яблочные дольки по дну формы для запекания, полить жидкостью, оставшейся на сковороде после их жарки, рассыпать поверх яблок изюм и покрыть тестом.

6) Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. 

***

Приятного аппетита!